Pranzo flash: terrina di surimi

Ricettina veloce e basica per un pranzo flash: vi servono solo 8 bastoncini di polpa di granchio (surimi), mezza vaschetta di Philadelphia Light o formaggio simile, e due uova.

Come prima cosa sminuzzate il surimi e mettetelo in una terrina.
A parte, sbattete le due uova con il formaggio: attente a non lasciare grumi, devi venir fuori una cremina omogenea.
Versate la cremina sopra la terrina e coprite bene la polpa di granchio con il composto.
Fate scaldare il forno a 180° e lasciate cuocere per circa 25-30 minuti.
Sfornate e.. buon appetito!

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